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詳情內(nèi)容 應(yīng)用領(lǐng)域： 廣泛用于香腸,火腿,雞塊,餡料,各種速凍調(diào)理食品等。
產(chǎn)品包裝： 復(fù)合紙袋、內(nèi)襯一層衛(wèi)生級塑料袋。
蛋白質(zhì)含量:(以干基計)≥90%
凈含量:20千克/袋
食品產(chǎn)地:吉林省通榆縣
配料表:低溫食用豆粕、食品添加劑(磷脂)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB20371-2016
食品生產(chǎn)許可證號:SC12522082229026
貯存條件:置于陰涼干燥處
保質(zhì)期限:12個月
脲酶活性為陰性
原材料基礎(chǔ)描述
原料來自本公司的訂單農(nóng)業(yè)、原產(chǎn)地保護地區(qū)的非**大豆。同時配套協(xié)作供應(yīng)商、原料全部來自東北地區(qū)。**原料全部為非**、農(nóng)藥殘留符合**安全控制標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品型號
CY502CY503CY504CY506
產(chǎn)品特點
CY500系列蛋白是具有優(yōu)異凝膠形成能力，良好乳化和結(jié)合水能力的非**大豆分離蛋白，具有更多的色澤及粘稠度范圍選擇，特別適用于香腸、肉制品及拉絲蛋白。
原料基礎(chǔ)描述
原料來自本公司的訂單農(nóng)業(yè)、原產(chǎn)地保護地區(qū)的非**大豆。同時配套協(xié)作供應(yīng)商原料全部來自東北地區(qū)。**原料全部為非**、農(nóng)藥殘留符合**安全控制標(biāo)準(zhǔn)。
理化指標(biāo)
蛋白質(zhì)含量(干基，Nx6.25，%)≥90.0
水分(%)：≤7.0
脂肪(干基，%)： ≤1.0
灰分(干基，%)： ≤6.0
粗纖維(干基，%)： ≤0.5
顆粒度(100目篩，%)： ≥95.0
微生物指標(biāo)
細菌總數(shù)：≤20000cfu/g
大腸菌群:≤30MPN/100g
沙門氏菌：陰性
金黃色葡萄球菌：陰性
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